Fotograflar
Açıklama
14 Şubat 2021
Öncelikle yaprağı geceden ıslatıp tuzunu arındırın. Ardından iç harcı için soğan ve sarımsağı rendeliyoruz. Daha sonra bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. (Ben iç malzemesini pişiriyorum bu şekilde hem pratik oluyor hemda daha lezzetli oluyor. İç harcını hazırladıktan sonra sarma işlemine gecebilirsiniz. Yaprağın kenar kısmına iç malzemesinden koyup saralım ve tencereye yerleştirelim. Bütün işlemler bittikten sonra sarmaların üzerine biraz zeytinyağı gezdirip üzerini geçecek kadar sıcak su döküyoruz. Bir tabak yardımıyla batırıp, üzerine yıkayıp temizlediğimiz ağır bir taş koyuyoruz. (Bu yaprakların dağılmaması için önemli) Koyduğumuz su kendini çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
