Anasayfa » Ana Yemekler » Sebze Yemekleri » Zeytinyağlı Kuru Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Kuru Barbunya Tarifi

Sayfamızda Zeytinyağlı Kuru Barbunya Tarifini ve Zeytinyağlı Kuru Barbunya Tarifinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Zeytinyağlı Kuru Barbunya Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 350 gr kuru barbunya fasulye
  • 1/2 kg olgun domates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet kereviz
  • 1 demet maydanoz
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar karabiber

YAPILIŞI:

1) Zeytinyağlı Kuru Barbunya Tarifini yapmak için, bir gece önceden barbunya fasulyeyi ayıkladıktan sonra soğuk su ile ıslatıp gece boyu bekletiyoruz. Bütün gece suda bekleyen fasulyeyi süzgeçten geçiriyoruz ve bir tencerede kaynattığımız tuzlu suyun içerisine aktarıyoruz. Fazla yumuşak olmayacak şekilde haşlıyoruz ve süzgeçten geçiriyoruz.

2) Diğer taraftan başka bir tencere içerisinde 1/2 su bardağı zeytinyağı ile minik minik doğranmış yada rendeden geçirilmiş soğanı bir tahta kaşık yardımı ile karıştırarak soğanlar renk değiştirinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra kabuğu kazındıktan sonra küçük küçük doğranmış havucu ve temizlenip ince ince doğranmış kereviz yapraklarını ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

3) Sebzeler kavrulduktan sonra kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri, yeteri kadar tuz ve karabiberi ilave ediyoruz ve sos koyu kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz.

4) Sosumuz koyu kıvam aldığında haşladığımız barbunya fasulyeleri sosun içine aktarıyoruz. Çok koyu olursa fazla olmamak şartı ile bir miktar sıcak su ilave edip karıştırdıktan sonra bir taşım kaynatıyoruz. Barbunya fasulye piştiğinde ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/zeytinyagli-kuru-barbunya-tarifi.html

5) Soğuduğunda uygun bir servis tabağına alıyoruz ve ince ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süslüyoruz. Zeytinyağlı Kuru Barbunya servise hazır.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*