Anasayfa » Ana Yemekler » Sebze Yemekleri » Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi

Sayfamızda Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifini ve Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 1 kg patlıcan
  • 3 kahve fincanı zeytinyağı
  • 5 adet orta boy kuru soğan
  • 3 adet büyük boy domates
  • 1 demet maydanoz
  • 10 diş sarımsak
  • 2,5 su bardağı su
  • yeteri kadar tuz

YAPILIŞI:

1) Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifini yapmak için soğanları soyup, yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz ve geniş bir kasenin içerisinde bir miktar tuz ile ovarak öldürüyoruz. Öldürdüğümüz soğanları bol su ile yıkayarak tuzdan arındırıyoruz.

2) Diğer taraftan domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Maydanozları ince ince, sarımsakları küçük küçük doğruyoruz. Daha sonra soğan, domates, maydanoz, sarımsak, zeytinyağı ve yeteri kadar tuzu geniş bir kase içerisinde güzelce karıştırıyoruz, iç harcımız hazır. http://www.missyemektarifleri.com/zeytinyagli-imam-bayildi-tarifi.html

Sponsorlu Bağlantılar

3) İç harcımızı hazırladıktan sonra patlıcanları alacalı şekilde soyuyoruz. Uçları birbirinden ayrılmadan uzunlamasına dört eşit parçaya kesiyoruz. Kestiğimiz yarıkların içerisine hazırladığımız harçtan dolduruyoruz. Bütün patlıcanları aynı şekilde doldurduktan sonra geniş bir teflon tencereye yerleştiriyoruz.

4) Tencereye 2,5 su bardağı su ve yeteri kadar tuz koyduktan sonra patlıcanların üzerine bir porselen tabak kapatıp, tencerenin kapağını kapatıyoruz ve yüksek ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz. Yarım saat piştikten sonra kısık ateşte patlıcanlar iyice yumuşayıncaya kadar 1-1,5 saat pişiriyoruz. Pişen patlıcanları ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Patlıcanlar iyice soğuduğunda Zeytinyağlı İmam Bayıldı servise hazır.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*