Anasayfa » Yöresel Yemek Tarifleri » Urfa » Urfa Zerde Tatlısı Tarifi

Urfa Zerde Tatlısı Tarifi

Sayfamızda Urfa Zerde Tatlısı Tarifini ve Urfa Zerde Tatlısının nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Urfa Zerde Tatlısı Tarifi

Urfa Zerde Tatlısı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 11 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 1 gr safran
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • 1 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
  • 1 su bardağı gül suyu
  • 1 kahve fincanı kuş üzümü
  • 1 kahve fincanı çam fıstığı

YAPILIŞI:

1) Urfa ili meşhur tatlısı Zerdeyi yapmak için pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra, 11 bardak su ile tencereye koyup hafif ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Pirinçler piştikten sonra ateşi kısıyoruz ve şekeri ilave edip 15 dakika daha pişiriyoruz.

2) Ardından 1 fincan soğuk su ile ezdiğimiz nişastayı azar azar karıştırarak pirince ekliyoruz.Koyulaşmaya başlayınca gül suyunda ıslatılmış safran ile zerdeçalı tencereye ilave edip, 3-4 dakika kaynatıyoruz ve ateşten alıyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

3) Gül suyunun kokusunun sinmesi için tencerenin kapağını kapatıyoruz ve yaklaşık 15 dakika dinlendiriyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/urfa-zerde-tatlisi-tarifi.html

4) Dinlendirdiğimiz zerdeyi ılıyınca kaselere doldurup kuş üzümü veya fıstıkla süsleyip servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*