Anasayfa » Yöresel Yemek Tarifleri » Urfa » Urfa Çömlek Kebabı Tarifi

Urfa Çömlek Kebabı Tarifi

Sayfamızda Urfa Çömlek Kebabı Tarifini ve Urfa Çömlek Kebabının nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Urfa Çömlek Kebabı Tarifi

urfa çömlek kebabı tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Urfa Çömlek Kebabı Tarifi için MALZEMELER:

  • 1,5 kg kemikli kuzu eti ( tercihen ön kol)
  • 3 adet patlıcan
  • 7-8 adet domates
  • 15 diş sarmısak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • yeteri kadar isot

Urfa Çömlek Kebabı Tarifinin YAPILIŞI:

1) Urfa Çömlek Kebabı Tarifini yapmaya 3 adet patlıcanı çizgili şekilde soyup halka halka yada küçük dikdörtgenler şeklinde doğrayarak başlıyoruz. Doğradığımız patlıcanları bol tuzlu suda bekleterek acısının çıkmasını sağlıyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/urfa-comlek-kebabi-tarifi.html

2) Bu arada 15 diş sarımsağı soyup ortadan ikiye kesiyoruz. Domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve kuşbaşı et doğrar gibi küp küp doğruyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

3) Ardından bir güveç tenceresine önce etleri yerleştiriyoruz. Bir miktar tuz ve yeteri kadar isot serpiştiriyoruz. Etin üzerine patlıcanları yerleştirip sarımsakları serpiştiriyoruz. Güveç tenceresine son olarak domatesleri yerleştiriyoruz ve kalan tuz ile isotu serpiştiriyoruz.

4) Bütün malzemeleri tenceremize koyduktan sonra hiç su eklemeden 180 dereceye ayarlı fırında 3 saate yakın pişiriyoruz. 3 saat sonunda son derece lezzetli Urfa yöresine özgü Meşhur Çömlek Kebabımız servise hazır.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*