Anasayfa » Balıklar » Deniz Balıkları » Tuzda Karadeniz Levreği Tarifi

Tuzda Karadeniz Levreği Tarifi

Sayfamızda tuzda karadeniz levreği tarifi ve tuzda levrek nasıl yapılır bulabilirsiniz.

Tuzda Karadeniz Levreği Tarifi

Tuzda Karadeniz Levreği Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 1 adet ortalama 2 kg lık hakiki karadeniz levreği
  • 2-3 kg kadar Tuz
  • 3 tane yumurta beyazı
  • Soğan
  • Sarımsak
  • Defne yaprağı, Biberiye
  • Su

YAPILIŞI:

  1. Öncelikle levreğimizin iri olan pullarını temizleyelim. Ama sırt yüzgeci ve yan kısımlarda meydana gelen yosun tabakalarını pullarını temizlemeden önce fırça yardımı ile fırçalayalım. Sonra pullarını temizleme işlemini bitirelim.
  2. Tuzda karadeniz levreği tarifini yapabilmemiz için levreğin iç kısmını temizleyelim.
  3. Levreğimizin sığabileceği bir tepsi alıp önce bir kenarda hazırladığımız tuzumuzu 1 adet yumurtanın beyazı ve bir miktar su ile harç kıvamına getirelim tepsinin dip kısmına tuzu serelim ve levreği üzerine yatıralım.
  4. Levreğimizin geri kalan kısmınıda bu harç ile kapatmadan önce içine baharatlarımızdan biberiye sarımsak ve soğanı içine yerleştirelim. Levreğin üzerine defne yapraklarını örtüp sonra balığımızın tamamını tuz harcımızla kapatalım.
  5. Harika tuzda levreğimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.
  6. Pişirme işleminden sonra balığımızı sertleşmiş tuz tabakasından kırarak ayıralım. Göreceksiniz balığımızın derisi kolayca ayrılacak, onu da ayırın ve korkmayın levreğiniz tuzlu olmamıştır hatta yerken tuz ilave edebilirsiniz.
  7. Afiyet olsun.

Tuzda Karadeniz Levreği Tarifi2

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*