Anasayfa » Hamur İşleri » Börekler » Tavuklu Börek Tarifi

Tavuklu Börek Tarifi

Sayfamızda günlerinizin vazgeçilmez tarifi olan Tavuklu Börek Tarifini ve Tavuklu Börek Tarifinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Tavuklu Börek Tarifi

Tavuklu Börek Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 5 adet yufka

sosu için:

  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağı

iç harcı için:

  • 3-4 adet tavuk pirzola yada tavuk aynı miktarda tavuk eti
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2-3 adet orta boy domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar karabiber
  • yeteri kadar pul biber

üzeri için:

Sponsorlu Bağlantılar

  • 1-2 damla sıvı yağı
  • 1 adet yumurta
  • susam

YAPILIŞI:

1) Tavuklu Börek tarifini yapmaya iç harcını hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için önce orta boy bir tencere içerisinde tavuğu haşlayıp soğumaya bırakıyoruz. Ardından soğuyan tavuğu minik parçalara ayırıp orta boy bir karıştırma kasesi içerisine aktarıyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/tavuklu-borek-tarifi.html

2) Daha sonra domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp tavuğa ilave ediyoruz. Yine küçük küçük doğradığımız kuru soğanı, ince ince doğradığımız biberleri, ince kıyılmış maydanozu, dereotunu, yeteri kadar tuz, karabiber ve pul biber ile sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

3) Diğer taraftan sosunu hazırlıyoruz. Bunun için küçük boy bir karıştırma kabı içerisinde 1 çay bardağı su ile 1 çay bardağı sıvı yağı iyice karıştırıyoruz.

4) Ardından bir adet yufkayı temiz bir tezgah üzerine serip yufkanın üzerine hazırladığımız sostan bir miktar serpiştirip yufkanın her tarafına bir fırça yardımı ile sürüyoruz. Daha sonra yufkayı ortasından ikiye katlayıp tekrar üzerine az miktarda sos serpiştiriyoruz. Yufkanın geniş kenarına hazırladığımız tavuklu iç harcımızdan bir miktar koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve ilk hazırladığımız yufkaya gül şekli verip yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisinin ortasına yerleştiriyoruz.

5) Daha sonra diğer yufkalara da aynı işlemi uyguladıktan sonra gül şekli verdiğimiz yufkanın etrafına dolayarak tepsiye yerleştiriyoruz. Küçük bir kase içerisinde 1-2 damla sıvı yağı ile 1 adet yumurta sarısını karıştırıp bir fırça yardımı ile böreğin her tarafına güzelce sürüyoruz. Son olarak böreğin üzerine isteğe göre susam yada çörek otu serpiştiriyoruz.

4) Önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişiriyoruz. Tavuklu Börek servise hazır.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*