Anasayfa » Hamur İşleri » Kurabiyeler » Semerkand Kurabiye Tarifi

Semerkand Kurabiye Tarifi

Sayfamızda Semerkand Kurabiye Tarifi ve Semerkand Kurabiye Tarifinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Semerkand Kurabiye Tarifi

Semerkand Kurabiye Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

hamuru için:

  • 125 gr tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un

iç harcı için:

  • 3 – 4 adet orta boy elma
  • 1/2 çay bardağı ceviz içi
  • 1/2 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı toz tarçın

YAPILIŞI:

Sponsorlu Bağlantılar

1) Semerkand Kurabiyesini yapmaya iç harcını hazırlayarak başlıyoruz. Küçük boy bir tava içerisinde soyup, rendeden geçirdiğimiz elmaları ve toz şekeri suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Ardından tarçın ve ceviz içini ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.  http://www.missyemektarifleri.com/semerkand-kurabiye-tarifi.html

2) İç harcımız soğurken hamuru hazırlıyoruz. Geniş ve derin bir yoğurma kabında oda sıcaklığında yumuşatılmış 125 gr tereyağı, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1/2 çay bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 paket kabartma tozunu güzelce karıştırıyoruz ve ardından aldığı kadar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.

3) Hazırladığımız hamurdan mandalina  büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve bir merdane yardımı ile hafif unlu tezgah üzerinde tatlı tabağı kadar büyüklükte açıyoruz.

4) Açtığımız hamuru ortasından eşit olacak şekilde enine ve boyuna kesiyoruz ve 4 adet üçgen elde ediyoruz. Daha sonra bu üçgenlere V harfi şeklinde karşılıklı olarak üç adet çizik atarak kesiyoruz. Ardından hazırladığımız elmalı harçtan bir miktar koyuyoruz ve üst üste karşılıklı olarak kapatıyoruz.

5) Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz, piştikten sonra bir müddet bekleyip kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz. Semerkend Kurabiyesi servise hazır.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*