Anasayfa » Ana Yemekler » Pilavlar » Özbek Pilavı Tarifi

Özbek Pilavı Tarifi

Sayfamızda Özbek Pilavı Tarifini ve Özbek Pilavı Tarifinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Özbek Pilavı Tarifi

Özbek Pilavı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 250 gr. kuşbaşı et
  • 2,5 su bardağı et suyu veya su
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 100 gr haşlanmış nohut
  • 1/4 limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

YAPILIŞI:

1) Özbek Pilavı Tarifini yapmak için; önce pirinçleri ayıklıyoruz ve pirinci ılık, limonlu ve tuzlu suda yarım saat kadar bekletiyoruz. Orta boy bir tencere içerisine sıvı yağın yarısı kadarını koyup kuşbaşı etleri ilave ediyoruz ve etler suyunu bırakıp çekinceye dek kavuruyoruz.

2) Ardından kuru soğanları  ve havucu soyup minik minik doğruyoruz ve kavrulan etlerin içine ilave edip 3-4 dakika kadar daha kavuruyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/ozbek-pilavi-tarifi.html

Sponsorlu Bağlantılar

3) Daha sonra etlerin üzerini biraz aşacak kadar sıcak su ilave ediyoruz. Yeteri kadar karabiber ve tuzu ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

4) Etler iyice pişip yumuşadığında ateşten alıyoruz ve haşlanmış nohutu ilave ederek karıştırıyoruz.

5) Diğer taraftan yarım saat dinlendirdiğimiz pirinci yıkayıp suyunu süzüyoruz. Orta boy bir pilav tenceresinde kalan sıvı yağ ile pirinçleri güzelce kavuruyoruz. Kavrulan pirinçlerin üzerine sıcak et suyunu yada suyu ilave edip yeteri kadar tuz ekliyoruz. Ardından hazırladığımız etli nohutlu karışımı ekliyoruz ve pirinçler suyunu çekinceye kadar hafif ateşte pişiriyoruz.

6) Pişen pilavımızı ateşten alıp 20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Özbek Pilavı servise hazır.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*