Anasayfa » Hamur İşleri » Börekler » Köfteli Börek Tarifi

Köfteli Börek Tarifi

Sayfamızda Köfteli Börek Tarifini ve Köfteli Börek Tarifinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Köfteli Börek Tarifi

Köfteli Börek Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 6 adet milföy hamuru

iç harcı için:

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 250 gr kıyma
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay bardağı mısır

YAPILIŞI:

1) Köfteli Börek Tarifi için önce büyük boy bir kase içerisinde 250 gr kıyma ile ince ince kıyılmış 1 adet orta boy kuru soğanı, 1 çay bardağı haşlanmış mısırı, robottan geçirilmiş 3 dilim bayat ekmek içini ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını ilave ederek köftemizi yoğurmaya başlıyoruz.  http://www.missyemektarifleri.com/kofteli-borek-tarifi.html

Sponsorlu Bağlantılar

2) Ardından köfte harcını iyice yoğurduktan sonra 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biberi ilave edip tekrar yoğuruyoruz.

3) Daha sonra yumuşayan 3 adet milföy hamurunu yanyana koyup hamurların kenarlarını elimiz ile bastırarak yapıştırıyoruz  ve uzun bir hamur elde ediyoruz. Diğer 3 adet milföy hamurunu da aynı şekilde birbirine yapıştırıyoruz.

4) Hazırladığımız köfte harcını hamurun uzun kenarına uzunlamasına yerleştiriyoruz ve köftenin üzerine ince şeritler halinde doğranmış havuçları yerleştirip hamurları rulo şeklinde sarıyoruz. Bıçak ile ara ara kesikler yapıyoruz ve üzerine küçük bir kase içerisinde çırptığımız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

5) Fırından çıkan Köfteli Böreği dilimleyerek sıcak sıcak servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*