Anasayfa » Yöresel Yemek Tarifleri » Kayseri » Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi

Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi

Sayfamızda Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi ve Kayseri Nevzine Tatlısının nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi

Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

hamuru için:

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı tahin
  • 250 gr margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

şerbeti için: 

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay bardağı pekmez

YAPILIŞI:

Sponsorlu Bağlantılar

1) Kayseri Nevzine Tatlısını yapmaya bir tava içerisinde margarin veya tereyağını eriterek başlıyoruz. Margarin eriyip bir müddet soğuduktan sonra, bir yoğurma kabı içerisinde erimiş margarin, un, kabartma tozu, tahin ve yoğurdu koyuyoruz ve sert bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz. ( Hamurun sert olması için gerekirse biraz daha un ilave ediyoruz.) Hamur istediğimiz sertliğe ulaştığında çekilmiş ceviz içini de ilave edip tekrar yoğuruyoruz.

2) Yoğurduğumuz hamuru 35 cm genişliğinde hafif yağlanmış bir cam tepsiye yada fırın tepsisine aktarıyoruz ve tepsinin her tarafına eşit olacak şekilde yayıyoruz. İsteğinize göre baklava dilimi yada küçük dilimler şeklinde kesiyoruz.

3) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarıncaya dek pişiriyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/kayseri-nevzine-tatlisi-tarifi.html

4) Nevzine fırında pişerken şerbetini hazırlıyoruz. Orta boy bir tencere içerisinde 2 su bardağı ve 2 su bardağı şekeri kaynatıyoruz. Şerbet kıvamına geldiğinde 1 çay bardağı pekmezi ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.

5) Tatlımız piştiğinde sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. İsteğe göre üzerini fındık içi, ceviz içi yada Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Kayseri Nevzine Tatlısı servise hazır.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*