Anasayfa » Yöresel Yemek Tarifleri » Kastamonu » Kastamonudan Mıhlama Tarifi

Kastamonudan Mıhlama Tarifi

Sayfamızda Kastamonu ilinde yapılan Meşhur Mıhlama tarifini ve Mıhlama Tarifinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Kastamonudan Mıhlama Tarifi

kastamonudan mıhlama tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Kastamonudan Mıhlama Tarifi için MALZEMELER:

  • ½ kg az yağlı kıyma
  • 3 adet orta boy soğan
  • 50 gr. yağ
  • 4 adet yumurta
  • 1/2 demet maydanoz
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar karabiber

Kastamonudan Mıhlama Tarifinin YAPILIŞI:

1) Kastamonu ilinin Meşhur Mıhlama Tarifini yapmaya 3 adet orta boy soğanı fazla ince ve küçük olmayacak şekilde ( mıhlamanın içinde kendini gösterecek) doğruyoruz. Derin ve geniş bir tavanın içerisine yağı koyup kızdırıyoruz ve soğanları iyice kavuruyoruz. Kavurduğumuz soğanın içine ½ kg az yağlı kıymayı ilave edip tekrar kavuruyoruz.

2) Son olarak ince ince kıyılmış maydanoz ve yeteri kadar tuz ve karabiberi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Kavurduğumuz kıymaya biraz su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Pişirdiğimiz karışımın üzerine yumurtaları kırıyoruz ve hafif ateşte pişiriyoruz. Pişen yumurtaların üzerine kızdırılmış tereyağı döküyoruz. Kastamonu’nun Meşhur Mıhlaması servise hazır.

Sponsorlu Bağlantılar

AFİYET OLSUN…

NOT: Kıyma yerine ıspanak, patates, mantar ve çökelekte kullanılarak mıhlama yapılabilmektedir.

 

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*