Anasayfa » Yöresel Yemek Tarifleri » Kastamonu Katmer Tarifi

Kastamonu Katmer Tarifi

Sayfamızda Kastamonu katmer tarifini ve  Kastamonu Katmerinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Kastamonu Katmer Tarifi

Kastamonu Katmer Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 3,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tutam tuz

YAPILIŞI:

Geniş ve derin kabın içine üç su bardağı unu, tuzu, bir yemek kaşığı sıvı yağı koyuyoruz azar azar su ekleyerek yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurun üzerini temiz bir bezle kapatarak yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz. Dinlendirdiğimiz hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ( parçalara) ayırıyoruz. Hazırladığımız bezeleri un serperek oklavayla açıyoruz. Açtığımız hamuru sıvı yağla iyice yağlıyoruz. Yağladığımız yufkayı karşılıklı kapatıp, tekrar yağlıyoruz. Daha sonra kenar kısımları üst üste kapatıp, tekrar yağlıyoruz. Kare şekli verdiğimiz hamurumuzu ısınmış sacın üzerinde her iki tarafını yağlayarak kızartıyoruz. Kalan hamura aynı işlemleri uyguluyoruz. Katmerimiz servise hazır. http://www.missyemektarifleri.com/kastamonu-katmer-tarifi.html

AFİYET OLSUN…

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*