Anasayfa » Tatlılar » Şerbetli Tatlılar » Karagöz Tatlısı Tarifi

Karagöz Tatlısı Tarifi

Sayfamızda Karagöz Tatlısı Tarifini ve Karagöz Tatlısı Tarifinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Karagöz Tatlısı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım paket yaş maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • aldığı kadar un

şerbeti için:

  • 4,5 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI:

1) Karagöz Tatlısı Tarifi yapılışı için önce bir yoğurma kabı içerisinde 1 su bardağı süt ile yarım paket yaş mayayı ıslatıyoruz. Daha sonra üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave edip 5 dakika kadar bekliyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

2) Maya kabardıktan sonra içerisine 2 adet yumurta, 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu ve  aldığı kadar un ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru 5 eşit parçaya ayırdıktan sonra bir parça hamura 2 yemek kaşığı kakao ilave edip tekrar yoğuruyoruz. ( kakao ilave edilen hamur çok katı olursa bir miktar süt eklenerek yoğurulabilir)

3) Hazırladığımız kakaolu hamuru da 4 eşit parçaya bölüyoruz. Bütün hamurların üzerini temiz bir bez ile  kapatıp yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/karagoz-tatlisi-tarifi.html

4) Hamurlar dinlenirken şerbeti hazırlamaya başlıyoruz. Bunun için orta boy bir tencere içerisinde 4,5 su bardağı su ile 4 su bardağı toz şekeri karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz. 10 dakika kadar kaynattığımız şerbeti ateşten alıp ılınmaya bırakıyoruz.

5) Ardından dinlenen hamur parçalarından beyaz olanları bir oklava yardımı ile incecik olacak şekilde açabildiğimiz kadar açıyoruz. Daha sonra kakaolu hamurun bir parçasını ince uzun olacak şekilde elimizle yuvarlayarak açtığımız beyaz yufkanın ortasına denk gelecek boyda yuvarlıyoruz. Açtığımız beyaz hamurun tam ortasına koyup hamuru üzerine kapatıyoruz.( D harfi şeklinde)

6) D harfi şekli verdiğimiz hamurun uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarıp bir parmak kalınlığında kesiyoruz ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

7) Daha sonra ısıtılmamış soğuk fırına koyup 20 dakika üzeri hafif kızarmaya başlayıncaya kadar pişiriyoruz.

8) Fırından çıkardıktan sonra üzerine ılık şerbeti döküp tatlının üzerini kapatıyoruz. Karagöz Tatlısı soğuduktan sonra servise hazır.

AFİYET OLSUN ….

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*