Anasayfa » Hamur İşleri » Tuzlu Pastalar » Jelga Çörek (Büzgülü Çörek) Tarifi

Jelga Çörek (Büzgülü Çörek) Tarifi

Sayfamızda Jelga Çörek (Büzgülü Çörek) Tarifini ve Jelga Çöreğin (Büzgülü Çörek) nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Jelga Çörek (Büzgülü Çörek) Tarifi 

Jelga Çörek (Büzgülü Çörek) Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

hamuru için:

  • 1 su erimiş tereyağı
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • aldığı kadar un

iç harcı için:

  • 20 dilim pastırma
  • 20 dilim dil peyniri

üzeri için:

Sponsorlu Bağlantılar

  • 1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI:

1) Jelga Çörek Tarifini yapmaya hamurunu yoğurarak başlıyoruz.  Geniş ve derin bir yoğurma kabında süt, erimiş tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırıyoruz. Ardından tuz, toz şeker, maya ve aldığı kadar un ile orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz.

2) Yoğurduğumuz hamuru 20 eşit parçaya( bezeye) ayırıyoruz. Hafif unlu bir tezgah üzerinde bezeleri 3-4 mm kalınlığında açıyoruz. Açtığımız hamuru işaret ve baş parmağımız ile dört yapraklı yonca gibi alttan, üstten, sağdan ve soldan büzerek ortada topluyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/jelga-corek-buzgulu-corek-tarifi.html

3) Dört yapraklı yonca şekli verdiğimiz hamurun ortasına bir dilim pastırma ve bir dilim dil peyniri koyup kenarlarını üstüne kapatıyoruz. Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine ters çevirerek yerleştiriyoruz. Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

4) Jelga Çöreğimiz  (Büzgülü Çörek) servise hazır.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*