Anasayfa » Hamur İşleri » Börekler » Ispanaklı Papatya Böreği Tarifi

Ispanaklı Papatya Böreği Tarifi

Sayfamızda Ispanaklı Papatya Böreği Tarifini ve Ispanaklı Papatya Böreğinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Ispanaklı Papatya Böreği Tarifi

Ispanaklı Papatya Böreği Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

 

MALZEMELER:

hamuru için:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı yaş maya
  • 1 adet yumurta akı
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • aldığı kadar süt

iç harcı için:

Sponsorlu Bağlantılar

  • 1 demet ıspanak
  • 1 kase lor peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • bir tutam karabiber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI:

1) Ispanaklı Papatya Böreği Tarifini yapmaya hamurunu yoğurarak başlıyoruz. Geniş ve derin bir yoğurma kabında sıvı yağ, un, yaş maya, yumurta akı, tuz ve aldığı kadar sütü orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurun üzerini temiz bir bez ile örtüyoruz ve kabarıncaya kadar bekletiyoruz.

2) Hamurumuz beklerken iç harcını hazırlıyoruz. Ispanakları güzelce temizleyip yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz. Doğradığımız ıspanakları tuzla ovup, yumuşaması için 15 dakika bekletiyoruz. Yumuşayan ıspanaklara, lor peyniri, yumurta, tuz, pul biber, karabiber ve sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz.

3) Kabarıncaya kadar beklediğimiz hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz. İlk hamur parçasını hafif unlu tezgah üzerinde yemek tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açıyoruz. Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

4) Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurun tam ortasına mandalina büyüklüğünde ıspanaklı harçtan koyuyoruz. Kalan harcı eşit miktarda hamurun kenarlarına halka şeklinde yerleştiriyoruz. Diğer hamuru da hafif unlu tezgahta aynı büyüklükte açıp ilk hamurun üzerine yerleştiriyoruz. Kenarlarını yapıştırıp ortasına ıspanaklı harcın bulunduğu yere denk gelecek şekilde bir kase kapatıp, hamurun uç kısımlarını bir mutfak makası yada bir bıçak ile kesiyoruz. Kestiğimiz her parçayı içi gözükecek şekilde yan çeviriyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/ispanakli-papatya-boregi-tarifi.html

5) Hamurun ortasına koyduğumuz kaseyi alıp yumurta sarısı sürüyoruz ve isteğe göre  çörek otu yada susam ile süslüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Ispanaklı Papatya Böreğimiz servise hazır. 

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*