Anasayfa » Yöresel Yemek Tarifleri » Hatay » Hatay Etli Semirsek Böreği Tarifi

Hatay Etli Semirsek Böreği Tarifi

Sayfamızda Hatay Etli Semirsek Böreği Tarifini ve Hatay Etli Semirsek Böreğinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Hatay Etli Semirsek Böreği Tarifi

Hatay Etli Semirsek Böreği Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 4 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • su
  • tuz

İç harcı için:

  • 300 gr kuzu eti
  • 1 adet orta boy soğan
  • tuz
  • karabiber

Üzeri için:

  • Çörek otu

YAPILIŞI:

Sponsorlu Bağlantılar

1) Böreğimizi yapmaya hamurunu hazırlayarak başlıyoruz. Bir yoğurma kabında un, yoğurt, yumurta akı, sıvı yağ, tuz ve yeteri kadar suyu kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru küçük mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz ve üzerini bir bezle örterek bir saat kadar dinlendiriyoruz.

2) Hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlamaya başlayabiliriz. Öncelikle kuzu etini  minik minik doğruyoruz. Ardından ince ince doğradığımız soğanı, tuz ve karabiberi etimize ekleyip karıştırıyoruz.

3) Küçük mandalina büyüklüğünde parçalara ayırdığımız hamuru  merdane yardımı ile çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. İç harcımızı koyup poğaça kapatır gibi kapatıp kenarlarını burgu şeklinde kıvırıyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/hatay-etli-semirsek-boregi-tarifi.html

4) Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz. Tüm hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra böreklerin üzerine sıvı yağla karıştırılmış yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiştiriyoruz.

5) Böreklerin içine çiğ koyduğumuz etin daha iyi pişmesi için böreklerimizin üzerine bir  bıçak ile ufak kesikler atıyoruz.

6) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Bir bardak ayran eşliğinde servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*