Anasayfa » Hamur İşleri » Börekler » Haşhaşlı Börek Tarifi

Haşhaşlı Börek Tarifi

Sayfamızda misafirleriniz için değişik bir tarif olan Haşhaşlı Börek Tarifini ve Haşhaşlı Börek Tarifinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Haşhaşlı Börek Tarifi

Haşhaşlı Börek Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 3 adet yufka

iç harcı için:

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar karabiber
  • yeteri kadar kırmızı biber
  • 2 adet büyük boy patates

sosu için:

  • 2 – 3 dolu yemek kaşığı haşhaş
  • 1 su  bardağı süt veya maden suyu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI:

Sponsorlu Bağlantılar

1) Haşhaşlı Börek Tarifini yapmaya iç harcını hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için önce 2 adet büyük boy patatesi haşlayıp kare kare doğruyoruz. Ardından orta boy bir tava içerisinde bir miktar sıvı yağ ile ince ince doğranmış kuru soğanı kavuruyoruz. Daha sonra patatesleri, yeteri kadar tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave edip karıştırıyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/hashasli-borek-tarifi.html

2) Diğer taraftan orta boy bir kase içerisinde 2 – 3 dolu yemek kaşığı haşhaş, 1 su  bardağı süt veya maden suyu ile 1 çay bardağı sıvı yağı karıştırıp sosunu hazırlıyoruz.

3) Daha sonra temiz bir tezgah üzerine bir adet yufkayı serip üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar sos serpiştirip bir fırça yardımı ile yufkanın her tarafına eşit dağılacak şekilde sürüyoruz. Ardından yufkanın karşılıklı kenarlarını ortada birleştirip kuru olan yerlere de bir miktar sos döküyoruz. Sonra uzun kenarları yeniden ortada birleştirerek kare şekil oluşturuyoruz ve oluşan kareyi dört eşit parçaya kesiyoruz. Her kare yufka parçasına az miktarda sos sürüyoruz ve orta kısmına hazırladığımız iç harcından bir miktar koyup bohça şeklinde kapatıyoruz ve kat yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

4) Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguladıktan sonra kalan sosun içerisine 1 adet yumurta sarısı ilave edip karıştırıyoruz ve böreklerin üzerine sürüyoruz. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya dek pişiriyoruz. Haşhaşlı Börek servise hazır.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*