Anasayfa » Çorbalar » Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası Tarifi

Sayfamızda Düğün Çorbası Tarifini ve Düğün Çorbası Tarifinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 250 gr. kemikli kuzu eti
  • 2 yemek kaşığı un
  • 8 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber

terbiyesi için:

  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 limon suyu

YAPILIŞI:

1) Düğün Çorbası Tarifini yapmak için; orta boy bir tencere içerisinde 250 gr kemikli kuzu etini 8 su bardağı su ile hafif ateşte kapağını kapalı tutarak etler iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Etler iyice piştiğinde bir süzgeç yardımı ile suyunu süzüyoruz ve et suyunu bir kenarda bekletiyoruz. Pişen etleri kemiklerinden ayırıp küçük parçalar olacak şekilde didikliyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

2) Diğer taraftan 2 yemek kaşığı un ile 2 yemek kaşığı tereyağını orta boy bir tencere içerisinde hafifçe kavuruyoruz ve eti haşladığımız ve bir kenarda beklettiğimiz sudan 5 su bardağı kadarını yavaş yavaş ilave edip karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/dugun-corbasi-tarifi.html

3) Et suyu kaynarken terbiyesini hazırlıyoruz. Derin bir kase içerisinde  3 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1/2 limon suyunu çırpıyoruz. Kaynayan et suyundan 1 kepçe alıp terbiyeye ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

4) Kaynattığımız et suyu koyu bir kıvam aldığı zaman didiklediğiniz etleri ilave edip bir taşım kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Ardından hazırladığımız terbiyeyi ve tuzu ilave edip çorbayı karıştırıyoruz.

5) Daha sonra küçük boy bir tava içerisinde 1 yemek kaşığı tereyağını iyice kızdırıp içine 1 çay kaşığı kırmızı biberi ilave edip karıştırıyoruz ve çorbanın üzerine gezdiriyoruz. Düğün Çorbası servise hazır.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*