Anasayfa » Hamur İşleri » Börekler » Cevizli Kıymalı Börek Tarifi

Cevizli Kıymalı Börek Tarifi

Sayfamızda Cevizli Kıymalı Börek Tarifini ve Cevizli Kıymalı Börek Tarifinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Cevizli Kıymalı Börek Tarifi

Cevizli Kıymalı Börek Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

hamuru için:

  • 3 su bardağı un
  • 6 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

iç harcı için:

  • 200 gr kıyma
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet pırasa
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar karabiber

YAPILIŞI:

Sponsorlu Bağlantılar

1) Cevizli Kıymalı Börek Tarifi için önce geniş ve derin bir yoğurma kabı içerisinde 3 su bardağı un, 6 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet yumurta ile 1 çay kaşığı tuzu güzelce karıştırıyoruz daha sonra 1 çay bardağı suyu azar azar ilave ediyoruz ve ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru yaklaşık yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

2) Hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz. Bunun için önce 1 adet orta boy kuru soğan ve 1 adet pırasayı minik minik doğrayıp, orta boy bir tava içerisinde 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteliyoruz. Ardından 200 gr kıymayı ilave edip suyunu çekinceye kadar kavurduktan sonra yarım çay bardağı su ilave edip 20 dakika pişiriyoruz. Pişen harcın içerisine 1 çay bardağı ceviz içi, 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı kekik, yeteri kadar tuz ve  yeteri kadar karabiber ilave edip güzelce karıştırıyoruz iç harcımız hazır.  http://www.missyemektarifleri.com/cevizli-kiymali-borek-tarifi.html

3)  Dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz ve yufka büyüklüğünde açıp üzerine eritilmiş tereyağı sürüyoruz. Diğer hamuru da aynı şekilde açıp ilk yufkanın üzerine seriyoruz. Hazırladığımız harcı yufkanın bir kenarına koyuyoruz ve yufkayı rulo şeklinde sarıyoruz ve yağlanmış yada yada yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp önceden 170 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen böreği parmak kalınlığında kesip servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*