Anasayfa » Yöresel Yemek Tarifleri » Ankara » Ankara Kikirdekli Çorba Tarifi

Ankara Kikirdekli Çorba Tarifi

Sayfamızda Ankara Kikirdekli Çorba Tarifini ve Ankara Kikirdekli Çorba Tarifinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Ankara Kikirdekli Çorba Tarifi

Ankara Kikirdekli Çorba Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet domates rendesi
  • 1 adet orta boy soğan
  • 7 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 miktar nane
  • yeteri kadar tuz
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt

hamuru için: 

  • 1 su bardağı un
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • yeteri kadar su
  • yeteri kadar tuz

YAPILIŞI:

1) Ankara Kikirdekli Çorba Tarifini yapmaya hamurunu hazırlayarak başlıyoruz. Bir yoğurma kabı içerisinde 1 su bardağı un, yarım çay bardağı sıvı yağ ve yeteri kadar tuzu yine yeteri kadar su ilave ederek yoğuruyoruz. Yarım saat kadar dinlendirdikten sonra hamuru kalın olacak şekilde açıyoruz ve erişte kesiyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/ankara-kikirdekli-corba-tarifi.html

Sponsorlu Bağlantılar

2) Ardından orta boy bir tava içerisine koyduğumuz sıvıyağ içerisinde ince ince doğranmış kuru soğanı güzelce kavuruyoruz ve rendeden geçirilmiş 2 adet domatesi ilave ediyoruz. Yaklaşık 2 dakika kadar kavurduktan sonra ayıklayıp güzelce yıkadığımız yeşil mercimekleri ilave edip, 7 su bardağı suyu ilave ediyoruz ve çorbamızı pişmeye bırakıyoruz.

3) Ankara Kikirdekli Çorbamız 20 -25 dakika kadar piştikten sonra kestiğimiz eriştenin yarısını çorbaya ilave ediyoruz. Son olarak 1 miktar nane ve yeteri kadar tuz ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz ve ateşten alıyoruz.

4) Diğer taraftan kalan erişteleri yağda sote yaparak kızartıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızartılmış erişte döktüğümüz Ankara Kikirdekli Çorba servise hazır.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*