Anasayfa » Yöresel Yemek Tarifleri » Afyonkarahisar » Afyonkarahisar Sakala Çarpan Çorbası Tarifi

Afyonkarahisar Sakala Çarpan Çorbası Tarifi

Sayfamızda Afyonkarahisar Sakala Çarpan Çorbası Tarifini ve Afyonkarahisar Sakala Çarpan Çorbası Tarifinin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz. 

Afyonkarahisar Sakala Çarpan Çorbası Tarifi

Afyonkarahisar Sakala Çarpan Çorbası Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 1/2 su bardağı yeşil mercimek 
  • 1/2 su bardağı tel şehriye
  • 2 adet küçük kuru soğan
  • 6 su bardağı su (tavuk suyu veya et suyu tercih edilir)
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

YAPILIŞI:

1) Afyonkarahisar Sakala Çarpan Çorbası Tarifini yapmak için önce ½ su bardağı yeşil mercimeği güzelce ayıklayıp yıkadıktan sonra 1 su bardağı su ile bir gece önceden ıslatıyoruz. Ertesi gün kalan suyu yeşil mercimeğe ilave edip yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz.

2) Yeşil mercimek pişerken 2 adet küçük kuru soğanı soyup ince ince doğruyoruz ve küçük boy bir tava içerisinde 2 yemek kaşığı yağı eritip soğanları kavuruyoruz. Soğanlar bir müddet kavrulduktan sonra 3 yemek kaşığı unu ilave edip bir dakika kadar kavuruyoruz. http://www.missyemektarifleri.com /afyonkarahisar-sakala-carpan-corbasi-tarifi.html

Sponsorlu Bağlantılar

3) Hazırladığımız unlu, soğanlı karışımı pişen mercimeğe ilave ediyoruz. Ardından çorbamızın içerisine tuz ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Çorbamız kaynadığı zaman ½ su bardağı tel şehriyeyi ilave edip yaklaşık 20 dakika kadar daha pişiriyoruz.

4) Son olarak çorbamızın sosunu hazırlıyoruz. Küçük boy bir tava içerisinde iki yemek kaşığı yağı eritiyoruz ve üzerine 1 yemek kaşığı nane ilave edip karıştırdıktan sonra, çorbanın üzerine döküyoruz. Afyonkarahisar Sakala Çarpan Çorbası servise hazır.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*