Anasayfa » Yöresel Yemek Tarifleri » Adana » Adana Kısır Bamya Tarifi

Adana Kısır Bamya Tarifi

Sayfamızda Adana Kısır Bamya Tarifi ve Adana Kısır Bamyanın nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Adana Kısır Bamya Tarifi

Adana Kısır Bamya Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 1 kg taze bamya
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • pul biber
  • 1 adet limon suyu
  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 su bardağı tavuk yada et suyu

YAPILIŞI:

1) Adana Kısır Bamya Tarifini yapmaya soğanları soyup, küçük küçük doğrayarak başlıyoruz. Ardından sarımsakları pirinç tanesi kadar ufak şekilde doğruyoruz.

2) Diğer taraftan taze bamyaların saplarının uç kısımlarını kesip yıkadıktan sonra, kararmamaları için bir müddet limonlu suda bekletiyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/adana-kisir-bamya-tarifi.html

Sponsorlu Bağlantılar

3) Bamyalarımız suda beklerken orta boy bir tencere içerisinde doğranmışları soğanları sıvı yağ ile birlikte 2-3 dakika kadar  kavuruyoruz. Salça ve sarımsakları ilave edip yaklaşık 5 dakika daha kavurduktan sonra, bamyaları tencereye aktarıyoruz. Üzerine 3 su bardağı sıcak et yada tavuk suyunu ilave edip tuz ve pul biberi ekliyoruz. 1 adet limonun suyunu ilave ettikten sonra bamyaları kaynamaya bırakıyoruz.

4 ) Kaynadıktan sonra 1 su bardağı haşlanmış nohutu ilave ediyoruz ve kısık ateşte yaklaşık yarım saat nohut ve bamyalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Adana Kısır Bamyamız sıcak sıcak servise hazır.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*