Anasayfa » Yöresel Yemek Tarifleri » Adana » Adana Ezogelin Çorbası Tarifi

Adana Ezogelin Çorbası Tarifi

Sayfamızda Adana Ezogelin Çorbası Tarifi ve Adana Ezogelin Çorbasının nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Adana Ezogelin Çorbası Tarifi

Adana Ezogelin Çorbası Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

MALZEMELER:

  • 8 su bardağı su ( et yada tavuk suyu da olabilir)
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı ince bulgur
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 30 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

YAPILIŞI:

1) Adana Ezogelin Çorbasını yapmaya kırmızı mercimek ve pirinci ayıklayıp yıkayarak başlıyoruz. Bir tencere içerisinde mercimek, pirinç, tuz, karabiber, domates salçası, biber salçası ile 8 su bardağı suyu (tavuk yada et suyunu) karıştırıp, kısık ateşte yaklaşık yarım saat aralıklarla karıştırarak pişiriyoruz.

2) Yarım saat pişirdiğimiz çorbanın içine ayıklayıp yıkadığımız ince bulguru da ilave edip karıştırıyoruz ve 10 dakika kadar daha pişiriyoruz ve ateşten alıyoruz. http://www.missyemektarifleri.com/adana-ezogelin-corbasi-tarifi.html

Sponsorlu Bağlantılar

3) Bir tavada tereyağını eritip kızdırıyoruz, küçük küçük doğradığımız soğanları ilave edip soğanlar sararıncaya kadar kavuruyoruz. Soğanların üzerine pul biber ve naneyi ekleyip karıştırıyoruz ve bekletmeden çorbanın üzerine döküyoruz ve çorbamızı 10 dakika kadar daha kaynatıyoruz.

4) Adana Ezogelin Çorbası sıcak sıcak servise hazır.

AFİYET OLSUN …

Sponsorlu Bağlantılar

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*